1999年，在宜兴宜城镇解放广场创办第一家火锅店，取名为“药膳鸡窝” ，受到了广大消费者的一致好评，并且给了一个外号叫“光头鸡”。
2002年，申请注册“邵氏光头鸡”商标
2002年，无锡第一家连锁加盟店在轻骑路开业
2003年，苏州第一家加盟店在河中西路开业，取名“一招鲜本地鸡窝”，后创立“新招鲜特色餐饮连锁机构”，连锁店均更名为“新招鲜本地鸡窝” 新招鲜连锁餐饮店在董事长邵冶光的领导之下，经过了五年时间的发展。目前分店已遍布江苏、浙江、山东、上海、河北、安徽等各省市地区。新招鲜连锁餐饮店已初具规模，在总经理陈守位的精心经营管理下已做到产品标准化，操作规范化，各种操作程序，开店程序已形成文字资料，便于发展加盟连锁和各连锁店的操作。
2008年，建立政卓调味食品有限公司，专门提供全国加盟店的火锅底料
2010年，成立“新招鲜餐饮有限公司”